ГлавнаяНаши продукты ⁄ Ньюмил База ЗК

Ньюмил База ЗК

Продукт предназначен для применения в пищевой промышленности  как основное сырье молочного происхождения или как функциональная комплексная пищевая добавка-стабилизатор консистенции фаршей мясных и рыбных колбасных изделий,  полуфабрикатов,  консервов, паштетов, соусов  и маринадов  с целью увеличения стабильности фарша и жировых эмульсий,  уплотнения консистенции и повышения выхода готового продукта, улучшения его вкусовых характеристик.

gr1_ База ЗК

 Эффективность применения «Ньюмил База ЗК»:

На производстве зачастую применяют сухое молоко, произведенное по ТУ. Продукты такого типа, как правило, не несут никакой функциональной нагрузки.

Из представленной диаграммы видно, что при одинаковой стоимости ингредиентов в сухом виде, себестоимость в готовом изделии «Ньюмил База ЗК», в разы ниже, чем сухого молока (ТУ). Кроме того, ингредиент «Ньюмил база ЗК» придает изделию приятный молочный вкус и обладает хорошей функциональностью (гель 1:3).

gr2_База ЗК