Запись вебинара «4 альтернативы и 1 лайфхак: чем заменить соевый текстурат»
21 июля 2021
20 июля мы провели вебинар «4 альтернативы и 1 лайфхак: чем заменить соевый текстурат».
Каждый месяц цена на сою ставит новые рекорды. Значит, пора подумать об альтернативах, которые позволят сохранить оптимальную себестоимость производства мясных изделий. Ведущие эксперты Партнер-М предложили готовые решения для вашего бизнеса.
Александр Косарев, директор департамента пищевых ингредиентов, технолог мясного направления и Татьяна Кузенкова, главный технолог Партнер-М, в рамках вебинара предложили решения следующих проблем:
- Рассказали, чем заменить соевый текстурат и доказали выгоду альтернатив на примере конкретных рецептур.
- Объяснили, как сделать частичную замену сои и значительно на этом сэкономить.
Обязательно обратите внимание на запись вебинара! Там вы найдете не только полезную информацию, но и конкретные решения, которые помогут снизить себестоимость производства.
