Приглашаем на мастер-класс «Современные решения для хлебопечения: высокобелковая и экструзионная мука»

Опытные игроки рынка знают, что новые решения, особенно инновационные ингредиенты, зачастую вызывают скепсис среди производителей конечных продуктов питания.

Наша компания уже больше 20 лет специализируемся на глубокой переработке растительных белков, что позволяет нам более широко и уверенно смотреть на применение растительных ингредиентов в различных отраслях пищевой промышленности. Ведь наша главная цель — раскрытие всего потенциала, который скрыт в семечке или бобе. Тем не менее, и мы сталкиваемся с вопросами к нашим новинкам со стороны производителей.

На помощь всем инноваторам приходит научное сообщество. И если речь зашла о наших разработках в хлебопекарном направлении, то за поддержку отвечают НИИХП — главные отечественные специалисты в области хлеба и всего, что с ним связано.

30 сентября в рамках выставки Агропродмаш-2025 мы вновь объединяемся с Институтом хлеба и проводим совместный мастер-класс «Современные решения для хлебопечения: высокобелковая и экструзионная мука».

В ходе мероприятия хлебопеки узнаю, как использовать натуральную муку с повышенной функциональностью, чтобы:

— Увеличить содержание белка в изделиях
— Обогатить хлеб пищевыми волокнами
— Пролонгировать свежесть и мягкость хлеба
— Повысить выход готовой продукции

В свою очередь эксперты НИИХП поделятся своим мнение о презентуемых решениях, в том числе и результатами тщательного исследования их практического применения.

Ждём вас 30 сентября в 14:00 на стенде 13Е050 (Павильон 3, зал 13, МВЦ «Крокус Экспо»).