Партнёр-М × Андрей Шмаков с его брендом «Шмак» — запуск совместной линейки продуктов для HoReCa

Мы невероятно рады официально объявить о стратегическом партнёрстве с Андреем Шмаковым — бренд-шефом ресторана SAVVA, обладателем звезды Michelin и одним из самых влиятельных шефов современной российской гастрономии. Его имя — знак профессионального авторитета и качества, признанных индустрией и международным шефским сообществом.

Наше сотрудничество началось в период открытия его собственного фастфуд-проекта «Шмак», в котором наше растительное мясо стало основным компонентом сэндвича.

Позже, во время Великого поста 2024 года, в меню ресторана SAVVA появилась гречневая соба с растительным мясом и азиатским соусом. Убедившись в синергии, мы объединили команды и отправились покорять крупнейшее событие ресторанного рынка — фестиваль Gastreet.

С тех пор мы провели несколько десятков мероприятий, два летних сезона гастролировали с фудтраком, создавали специальные меню для фестивалей, организовывали закрытые гастрономические ужины и вновь феерично выступили на фестивале Gastreet’25, благодаря чему о проекте «Шмак & Партнёр-М» узнали многие.

Закономерно, наше партнёрство вышло на новый уровень — к системной продуктовой разработке. И это не просто совместный проект, а объединение производственной экспертизы и гастрономического авторитета шефа.

Наша цель — предложить рынку HoReCa ингредиентные решения, сочетающие технологичность, стабильность качества и ресторанный уровень вкуса.

В настоящее время в рамках сотрудничества специалисты разрабатывают линейку ингредиентных решений HoReCa, закрытая презентация которых состоялась 24 февраля в Москве. Официальная презентация новинок запланирована на весну 2026 года.

Эффективность нашей коллаборации подтверждена множеством совместно проведённых мероприятий разного формата — смотрите подборку фотографий ниже.

А мы с нетерпением ждём новых событий, креативных идей и новых проектов в рамках нашего сотрудничества с Андреем Шмаковым и его проектом «Шмак».