Закрытая презентация линейки новинок для HoReCa, разработанной вместе с Андреем Шмаковым

В конце февраля мы провели закрытую презентацию линейки новинок для HoReCa, разработанных совместно с наши партнёром — шеф-поваром Андреем Шмаковым.

Линейка ингредиентных решений на настоящий момент состоит из 4х позиций — сухих смесей для маринадов и соусов, адаптированных специально под мясную, рыбную, а также растительную базу.

Формат готовых смесей, созданных с учетом особенности конкретного вида сырья — решение для оптимизации, упрощения и ускорения производственного процесса на кухне, где подача блюд должна быть стандартизирована по времени, качеству и вкусовым параметрам.

Специально для закрытой презентации Андрей Шмаков подготовил меню, каждое блюдо в котором — креативная интерпретация применения одного из наших решений с упором на высокие требования заведений HoReCa. С подготовкой и подачей ему помогал Артём Иванов, су-шеф ресторана SAVVA и постоянный участник наших совместных гастрономических ивентов.

Отметим, что выбранная нами локация — кулинарно-образовательная студия Grillvett Studio, оснащенная профессиональным угольным оборудованием — стала дополнительным преимуществом мероприятия, дав возможность нашим шефам творить гастрономическую магию с еще большим удовольствием.

В ходе мероприятия Андрей взял на себя и роль ведущего: он легко, игриво и максимально информативно рассказывал о каждой новинке, подчеркивая преимущества именно для ресторанной сферы. Нашими гостями, шеф-поварами топовых ресторанов и представителями смежных с кулинарным делом проектов Москвы, эти комментарии были восприняты с особым интересом.

Живое обсуждения преимуществ смесей шло в течение всей презентации. А наша команда во главе с исполнительным директором Александром Косаревым с удовольствием отвечала на все возникающие технологические вопросы.

Важную поддержку мероприятию оказала Ассоциация кулинаров Москвы (АКМ) во главе с её президентом Денисом Перевозом, которая стала связующим звеном Партнёр-М с новыми для нас игроками кулинарного поля: образовательными учреждениями, прессой, ресторанами и шефами столицы.

В заключение презентации, он отметил эффективность подобного формата встреч и пригласил шефов обмениваться опытом в рамках подобных мастер-классов для проф. сообщества при поддержке АКМ ради общего продвижение кулинарной сферы деятельности и общего повышения уровня кулинарного мастерства российских специалистов.

Работа с профессионалами, прямой честный диалог с целевой аудиторией о проектах и продуктах, ценность профессионализма, стабильности и лояльности — это то, что для нас значат подобные мероприятия.

Мы благодарим всех наших партнёров за сотрудничества и подтверждаем желание и готовность и дальше работать в этом формате с целью совместного развития бизнеса.

Фотоальбом закрытой презентации — по ссылке.