Партнёр-М и ИТМО запускают совместную образовательную программу в области глубокой переработки растительного сырья

Реализация значительного потенциала АПК России во многом ограничена кадровым дефицитом. По данным Росстата и Министерства сельского хозяйства РФ, нехватка специалистов в агросекторе в 2025 году оценивалась в 200–300 тысяч человек. Особенно остро проблема ощущается в высокотехнологичных направлениях.

Одним из таких является глубокая переработка растительного сырья — технологический процесс, позволяющий получать из зерновых и бобовых культур пищевые ингредиенты, включая различные белковые фракции с высокой добавленной стоимостью. Эксперты отмечают, что системное развитие этой отрасли является важным фактором укрепления устойчивости и продовольственной безопасности России в условиях сложной геополитической обстановки, экономической и социальной турбулентности, а также растущих экологических рисков.

Наша компания сделала первый шаг к формированию кадрового резерва отрасли.

В рамках конференции по управлению ассортиментом и NPD в пищевой промышленности «Пищёвка.LAB: Ассортиматика» наш генеральный директор Артём Васильевич Пономарёв анонсировал запуск новой образовательной программы — специализации по профилю глубокая переработка растительного сырья в рамках магистратуры “Передовые пищевые системы: производство и управление на основе цифровых технологий” на базе Центра ФудТех и международного научного центра “Биотехнологии третьего тысячелетия” Университета ИТМО.

Инициатива получила одобрение руководства Университета ИТМО и сейчас находится на стадии согласования учебного плана. Старт программы состоится уже 1 сентября 2026 года.

Как ведущий российский производитель пищевых и кормовых ингредиентов, обладающий более 20 годами практики в области глубокой переработки растительного сырья, “Партнёр-М” выступает инициатором, куратором и бизнес-партнёром новой специализации ИТМО. Экспертиза бизнеса будет интегрирована в образовательный процесс: эксперты компании участвуют в разработке учебного плана, ориентируя его на потребности рынка, потребителей и продовольственной безопасности России. Отметим, что наш генеральный директор лично принимает участие в формировании и запуске программы — как идейный вдохновитель проекта, бизнес-консультант и лектор-преподаватель.

«Наша задача — максимально интегрировать бизнес-контекст в теоретическую и практическую часть обучения. Мы планируем привлекать студентов к работе уже в процессе учёбы. Специалист, который развивается вместе с производством и понимает его задачи, быстрее адаптируется и приносит компании большую ценность», — подчеркнул Артём Васильевич Пономарёв.

По его словам, важным принципом построения учебного процесса станет применение лучших международных знаний и практик, поэтому в программу приглашен ряд профильных экспертов из-за рубежа: из Китая, Франции, США, Индии, СНГ, Таможенного Союза и других стран.

«На данный момент планируется участие не только отечественных практиков, но и иностранных экспертов, в числе которых профессор Ли Ян (Северо-Восточный сельскохозяйственный университет, Китай) и профессор Миан Риаз (Центр исследований и разработок пищевых белков Техасского университета A&M, США)», — добавил он.

Университет ИТМО выступает основным образовательным партнёром и площадкой реализации программы. Основанный в 1900 году, сегодня вуз является национальным исследовательским университетом, научно-образовательной корпорацией, входящей в рейтинги ведущих образовательных учреждений России и на международном уровне.

«Мы в университете ИТМО уверены, что находимся на передовой образовательных технологий. Созданная в рамках сотрудничества с бизнесом, наша новая программа “Передовые пищевые системы: производство и управление на основе цифровых технологий” отвечает современным требованиям и нацелена на формирование нового поколения специалистов, способных решать актуальные вызовы пищевой индустрии. В нашем вузе созданы лучшие условия, где студенты, получив теоретические знания, сразу же могут применить их на практике, в ходе стажировок или реальных проектов с лидерами рынка, например, в случае новой программы, на производственной площадке “Партнёр-М”. Такой подход значительно повышает конкурентоспособность наших выпускников на рынке труда, внося значимый вклад в устойчивое развитие экономики страны. Мы рады столь плотному и целеустремлённому сотрудничеству с компанией “Партнёр-М”. Теперь вместе мы будем строить будущее российской фудтех-индустрии», – прокомментировала запуск новой программы Ольга Юрьевна Орлова, директор Центра Фудтех Университета ИТМО.

В свою очередь, Артём Васильевич Пономарёв добавил: «ИТМО – это уникальная образовательная площадка, которая слышит и понимает бизнес, говорит с ним на одном языке, знает подходы и методы, адаптированные под реалии и запросы рынка. Это бизнес-ориентированное научное сообщество, из стен которого выпускаются готовые включиться в бизнес-среду эксперты с обширной теоретической и практической базой и инновационным взглядом на рабочие процессы».

Запуск программы станет важным шагом в решении кадрового вопроса в одной из наиболее перспективных отраслей АПК, осознано и уверенно сделанный лидерами бизнес-поля и научно-образовательного блока страны.

Современный АПК требует нового подхода: уход от сырьевой модели, развитие ингредиентов с научной добавленной стоимостью, функциональные продукты и цифровизация производства. Именно в этом формате и будет выстроена новая совместная образовательная программа нацеленная на подготовку специалистов для работы в инновационных проектах пищевой индустрии.

Наша компания и университет ИТМО приглашают абитуриентов, заинтересованных в развитии компетенций в одной из самых перспективных сфер АПК — глубокой переработке растительного сырья. Это направление востребовано индустрией и открывает широкие карьерные возможности: от создания функциональных ингредиентов с заданными свойствами до цифрового моделирования технологических процессов и управления «умными» производствами.

Подробная информация о программе и условиях поступления в ближайшее время будет опубликована на официальном сайте университета.