Мука

Протекс-А 10/1 КЛ

пшеничная холоднонабухающая мука
Протекс-А 10/1 КЛ — это холоднонабухающая мука со способностью желировать и образовывать холоднонабухающие суспензии.
Характеристики
  • произведен из российской не-ГМО пшеницы по зеленой технологии
  • мука тонкого помола – не менее 90% частиц размером 150 мкм (100 меш)
  • содержание белка — минимум 8%
  • степень гидратации — 1:3-12 (в зависимости от отрасли применения)
  • эффект холодного влагосвязывания в эмульсионных системах и желирования в холодных дисперсиях
  • используется в качестве хорошо диспергирующего функционального ингредиента с высокой влагосвязывающей способностью, повышающего вязкость, снижающего активность воды и реградацию крахмалов, а также в качестве загустителя и текстуратора
Доставка по России и СНГ
развитая дистрибьюторская сеть позволяет доставлять продукцию качественно и в кратчайшие сроки
Эффективные решения
разработаем и внедрим наиболее конкурентную рецептуру
Экспертиза и опыт
наши сотрудники — высококвалифицированные профессионалы пищевой и кормовой промышленности
Можем все
адаптируем характеристики продукта под ваши задачи