Мясная 
Говяжий коллагеновый белок Novapro
Novapro — коллагеновый говяжий белок с высокой функциональностью, при которой влагосвязывающие, влагоудерживающие, эмульгирующие свойства сочетаются с текстурирующими свойствами, повышенной устойчивостью в циклах замораживания-размораживания и меньшей склонностью гелей к синерезису.
Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 50 кг
Партия от 50 кг
Характеристики
- натуральный продукт, не содержит добавок
- имеет халяльный сертификат
- бывает двух видов – «волокно» и «пудра»
влагосвязывающая способность — 1:10
- гранулобразующая способность — 1:10 («волокно»), 1:10-1:15 («пудра»)
- высокая эмульгирующая способность — 1:15:15
- улучшает органолептические свойств готовой продукции, увеличивает выход готовой продукции, улучшение качества продукции,
- повышает пищевую и биологическую ценность
- исключает влагоотдачу в готовой продукции, снижает риск появления отеков при использовании непроницаемых оболочек, снижает отсечение влаги при использовании вакуумной упаковки
- применим в рассолах для инъекторов, работающих по принципу спрей-систем
Партнер-М является официальным дистрибьютором бразильской группы компаний JBS
Продукт решает
Доставка по России и СНГ
Развитая сеть дистрибьюции позволяет доставлять продукцию в кратчайшие сроки
Снизим вашу себестоимость
Поможем добиться наиболее конкурентной цены готового продукта
Опыт, знания
Наши специалисты — доктора и кандидаты наук, ежедневно совершенствуют продукцию и помогают клиентам на производстве
Можем все
Изменим характеристики продукта под ваши задачи