Улучшитель муки «Боннфарин» концентрат

• повышает пластичность теста и устойчивость тестовых заготовок при расстойке
• увеличивает объём изделий
• способствует усилению клейковинного каркаса и газообразующей способности
• гарантирует получение ровной золотистой корочки и приятного аромата
• рекомендуемая дозировка: 0,1–0,5% к массе муки, используемой в замес
• продукт изготовлен из сырья, не содержащего ГМО
• отвечает диете веганов и вегетарианцев
• срок годности — 12 месяцев

Применение

• пшеничный хлеб
• батоны
• тостовый хлеб
• низкорецептурная сдоба
• хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки

Преимущества

Использование улучшителя муки «Боннфарин» концентрат повышает пластичность теста и устойчивость тестовых заготовок при расстойке, увеличивает объём изделий, способствует усилению клейковинного каркаса и газообразующей способности, гарантирует получение ровной золотистой корочки и приятного аромата.

Заказывая улучшитель муки оптом, вы получаете отличное соотношение цены и качества, а также возможность работать с надёжным поставщиком для долгосрочного сотрудничества.

Мы гарантируем стабильные поставки в соответствии с заранее установленным графиком, что позволяет эффективно управлять запасами и производственными процессами.

Также наши опытные технологи предоставляют бесплатные консультации по выбору и использованию продукта, чтобы помочь вам найти наилучшее решение, соответствующее вашим требованиям.

Условия хранения и срок годности

Срок годности: 12 месяцев со дня выработки при соблюдении условий хранения в неповреждённой упаковке

Хранить в чистых, сухих и хорошо проветриваемых складских помещениях, без постороннего запаха, не загрязнённых вредителями хлебных запасов, при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%

Упакованный улучшитель муки должен быть уложен на поддоны или стеллажи штабелями высотой не более 12 рядов. Расстояние от источников тепла, водопроводных и канализационных труб должно быть не менее 1 м. Между каждыми двумя рядами оставляют промежутки не менее 10 см. Между отдельными штабелями и между штабелями и стеной оставляют проходы не менее 70 см

Упаковка

Упаковка: трёхслойный бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем по ГОСТ 2226-2013, горловина мешка прошивается с подворотом. Все материалы отвечают требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»

Масса нетто: 20 кг (предел допускаемых отрицательных отклонений — 1,0%, в соответствии с ГОСТ 8.579-2002)