Вебинар «Мясорастительные консервы. Замена основного сырья»
5 июня 2020
Ведущие специалисты и технологи рынка пищевых ингредиентов поделились своим опытом в применении волокнистых текстуратов в консервах и рассказали:
- какой экономический эффект можно получить с помощью замены основного сырья;
- как правильно внести ингредиент и подобрать нужную вкусоароматику;
- какие варианты замен уже сегодня используются на производстве (на примере реальных рецептур).
Присоединяйтесь к вебинару, чтобы научиться создавать вкусные консервы, обеспечивая стандартно высокое качество и стабильную дополнительную выгоду.
