Вебинар «Полуфабрикаты в тестовой оболочке»
На прошлой неделе специалисты нашей компании провели вебинар, посвященной теме полуфабрикатов в тесте. Делимся с Вами его записью!
В России и на территории СНГ существует огромное количество разнообразных видов полуфабрикатов в тестовых оболочках: и классические сибирские пельмени, и хинкали, вареники, манты, бурятские буузы.. ассортимент, казалось бы, бесконечен!
Для каждого из них, для поддержания вкуса и качества, у Партнер-М есть решения:
Тесто
Мы расскажем о тенденциях и разработках, позволяющих легко решить проблемы трещин при шоковой заморозке, сделать тесто эластичным и тягучим, предотвратить надломы.
Мясные начинки
Формирование мясного комочка, удешевление стоимости рецептуры, отличный вкус и аромат изделия — эти и другие секреты раскроют наши эксперты.
Не_мясные начинки
Постные и веганские, сытные и сладкие: вариантов начинок очень много, мы обязательно расскажем обо всех, послушаем мнения экспертов рынка и ответим на все вопросы!
Вас ждет увлекательный вебинар, на котором мы поделимся лучшими практиками, рецептурами и расскажем про спецпредложения. Приятного и полезного просмотра!
