Растительное мясо: из чего делают, какие плюсы и минусы. Подкаст РБК Life

РБК Life запустил новый проект — подкаст «По жизни», в котором редакторы вместе с гостями общаются на самые разные темы — бизнеса, здоровья, научных открытий, технологий и развлечений.

Первый выпуск подкаста посвящен альтернативному растительному мясу, производство которого в России набирает обороты и уверенно выходит на рынок, затрагивая премиум-гастрономию. Гостем «По жизни» стал директор департамента растительных альтернатив Партнер-М Артем Пономарев, также являющийся сооснователем и генеральным директором компании Greenwise и главой Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов, которая действует в стране с 2020 года и насчитывает больше сотни участников и партнеров.

В подкасте Артем с коллегами обсудил, почему же люди боятся альтернативных продуктов и какие стереотипы ими управляют. Посмотреть выпуск можно здесь!