Высококлассный альтфуд в СберУниверситете

На территории СберУниверситета 13 марта состоялось закрытое мероприятие ТОП-уровня. В рамках фокуса на высокотехнологичность и инновационность требовалось соответствующее кейтеринговое сопровождение. Именно поэтому партнёром выступила коллаборация Greenwise — РЗБРНЧ — Партнёр-М.

Бренд-шефы Артём и Михаил, представители проекта РЗБРНЧ и постоянным участникам активностей Greenwise, Партнёр-М и АПАПП, подготовили невероятный сет закусок для гостей мероприятия.

Сверхъяркие комбинации вкусов, эстетика презентации блюд и глубокий смысл растительного формата сразу же захватили внимание аудитории, демонстрируя огромный гастрономический потенциал и вариативность применения инновационных растительных продуктов Greenwise, произведённый путём высокотехнологичных процессов глубокой переработки растительного сырья компанией Партнёр-М и приготовленных опытными и креативными творцами кулинарных изысков из РЗБРНЧ.  

Сет состоял из пяти блюд:

• Трюфельный «тунец» Greenwise с  мармеладом из красной смородины;
• Креветочный краст с риетом из «тунца» Greenwise со яркими пряностями и  микрозеленью;
• Паштет из «говяжьего» фарша Greenwise с печеным яблоком на пшеничном чипсе с нори и пудрой васаби;
• Тако аль пастор с обжаренным на гриле  «курином» филе Greenwise и ананасом под двумя пикантными соусами;
• Пломбир с острым китайским соусом Lao Gan Ma и джерками «Говядина барбекю» и «Пикантная баранина» Greenwise.

*В качестве комплимента от шефа гостями предлагался микс оливок с маслинами, выдержанных в цитрусовом фреше с цедрой.

Отметим, что растительный формат закусок был особо отмечен постящимися участниками события, которые сейчас, в период Великого поста, придерживаются строгих ограничений в питании. 

Мы благодарим наших партнёров – проект РЗБРНЧ – за оперативность, ответственность и гастрономический креатив в рамках реализованного проекта.

По итогам события гости в восторге, организаторы довольны, а мы делимся эстетичными и аппетитными фотографиями.