Эмульгаторы-стабилизаторы

Ньюмил Профи ТС/Р4

комплексная пищевая добавка на альгинатной основе для термонеобратимых эмульсий
Ньюмил Профи ТС/Р4 – это КПД, состоящая из композиции белков и альгинатов обладающая высокими влагосвязывающими и эмульгирующими свойствами, способная образовывать термостабильные гели.
Характеристики
  • сертифицирован для использования в халяльной продукции
  • имеют высокую стабильность при термической обработке (жарке)

  • влагосвязывающая способность 1:15-20

  • эмульгирующая способность 1:15-20

  • термонеобратим в пределах технологических температур

  • выступает в качестве основного компонента для имитационного шпига
Доставка по России и СНГ
развитая дистрибьюторская сеть позволяет доставлять продукцию качественно и в кратчайшие сроки
Эффективные решения
разработаем и внедрим наиболее конкурентную рецептуру
Экспертиза и опыт
наши сотрудники — высококвалифицированные профессионалы пищевой и кормовой промышленности
Можем все
адаптируем характеристики продукта под ваши задачи