Эмульгаторы-стабилизаторы

Комплексная пищевая добавка для мясных гранул Протомакс Д

комплексная пищевая добавка на основе животных белков для термонеобратимых эмульсий
Протомакс Д – это КПД, состоящая из композиции животных белков и альгинатов обладающая высокими влагосвязывающими и эмульгирующими свойства, способная образовывать термостабильные гели и эмульсии.
Характеристики
  • сертифицирован для использования в халяльной продукции
  • содержание белка мин. 70%
  • влагосвязывающая способность 1:10-12

  • эмульгирующая способность 1:10:10

  • термонеобратим в пределах технологических температур

  • подходит для приготовления гранул холодным способом
Доставка по России и СНГ
развитая дистрибьюторская сеть позволяет доставлять продукцию качественно и в кратчайшие сроки
Эффективные решения
разработаем и внедрим наиболее конкурентную рецептуру
Экспертиза и опыт
наши сотрудники — высококвалифицированные профессионалы пищевой и кормовой промышленности
Можем все
адаптируем характеристики продукта под ваши задачи