Маринад «Грузинский острый»

Name: Маринад «Грузинский острый»
Brand: Партнер-М
Rating: 5 (1 reviews)

острый маринад в грузинском стиле для мяса и птицы

Новинка

Маринад "Грузинский острый" обладает приятным травяным вкусом с выраженной ноткой остроты благодаря подобранной комбинации специй. Предназначен для мясного и куриного сырья, шашлыка, полуфабрикатов и ребрышек.

Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 50 кг

Характеристики

состав: соль пищевая, уцхо-сунели, пажитник семя, кинза, кориандр, кумин молотый, перец черный дробленый, перец чили хлопья, тимьян, тмин семена, укроп.

Способ приготовления:

водяной, масляный или водно-масляный маринад
маринад на водной основе рекомендуется приготовить за 15-20 минут до маринования для увеличения вязкости
при мариновании в водно-масляной смеси также рекомендуется развести маринад с водой, выдержать 15-20 минут до увеличения вязкости, далее вмешать масло на куттере или подобном оборудовании для образования стойкой эмульсии

Рекомендуемые дозировки при использовании сухого маринада на 1 кг:

при использовании только воды или масла: 20г сухого маринада Грузинский острый, 100 мл воды или масла
при использовании водно-масляной смеси: 20г сухого маринада Грузинский острый, 65-70 мл воды и 30-35 мл масла

*при необходимости получения более выраженного вкуса дозировка сухого маринада может быть увеличена.