Панировка Криспан

• красивая, вкусная и хрусткая панировка

• не размокает при хранении продукта, не теряет привлекательный внешний вид
• отсутствие в продукте дрожжей, жиров, пекарских ингредиентов и лучший по сравнению с сухарной мукой и молотыми сухарями микробиологический фон продукта
• способна продлить срок годности охлажденных полуфабрикатов за счет отсутствия дрожжей в составе
• отсутствие хлебного привкуса
• не горит при приготовлении
• используется как самостоятельная панировка, а также как компонент панировочных смесей
• произведен из российской пшеницы, не ГМО
• различная гранулометрия: мелкая — гранулы 0,1-0,5 мм, предаст — 0,1-0,8 мм, средняя — 1,5-2 мм, крупная — гранулы 2-3 мм
• цвет от белого до светло-кремового, возможно окрашивание
• содержание белка минимум 9%
• степень гидратации 1:3-4

Применение:

• охлажденные и замороженные полуфабрикаты