Волокнистые текстураты

Протекс — М 60 ф 20-40

соево-пшеничный текстурированный концентрат с высоковолокнистой структурой и содержанием белка 60%
Текстурированный волокнистый концентрат Протекс-М – это растительный текстурированный белок, успешно заменяющий мясное сырье в продуктах мясопереработки.
Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг

Характеристики

  • Высоковолокнистая структура, аналогичная натуральным волокнам мяса
  • куски округлой формы
  • содержание белка не менее 60%
  • произведен из российской сои, не ГМО
  • широкая область применения: в мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности – частичная замена сырья; в вегетарианском и постном питании – полная замена мяса/птицы/рыбы, не уступающая по органолептическим характеристикам
  • степень гидратации — 1:4
  • скорость гидратации — 20-40 минут в холодной воде

Применение

  • консервы
  • колбасы
  • полуфабрикаты
  • холодцы
Доставка по России и СНГ
Развитая сеть дистрибьюции позволяет доставлять продукцию в кратчайшие сроки
Снизим вашу себестоимость
Поможем добиться наиболее конкурентной цены готового продукта
Опыт, знания
Наши специалисты — доктора и кандидаты наук, ежедневно совершенствуют продукцию и помогают клиентам на производстве
Можем все
Изменим характеристики продукта под ваши задачи