Протекс-М 60 ф20-40
соево-пшеничный текстурированный концентрат с высоковолокнистой структурой и содержанием белка 60%
Текстурированный волокнистый концентрат Протекс-М – это растительный текстурированный белок, успешно заменяющий мясное сырье в продуктах мясопереработки.
Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Партия от 300 кг
Характеристики
- Высоковолокнистая структура, аналогичная натуральным волокнам мяса
- куски округлой формы
- содержание белка не менее 60%
- произведен из российской сои, не ГМО
- широкая область применения: в мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности – частичная замена сырья; в вегетарианском и постном питании – полная замена мяса/птицы/рыбы, не уступающая по органолептическим характеристикам
- степень гидратации — 1:4
- скорость гидратации — 20-40 минут в холодной воде
Применение
- консервы
- колбасы
- полуфабрикаты
- холодцы
Доставка по России и СНГ
Развитая сеть дистрибьюции позволяет доставлять продукцию в кратчайшие сроки
Снизим вашу себестоимость
Поможем добиться наиболее конкурентной цены готового продукта
Опыт, знания
Наши специалисты — доктора и кандидаты наук, ежедневно совершенствуют продукцию и помогают клиентам на производстве
Можем все
Изменим характеристики продукта под ваши задачи