Протекс–М 70/Р1/33
волокнистый соево-пшеничный текстурат
Протекс-М 70/Р1/33 - текстурат с высоковолокнистой структурой, дополняющий основное протеиновое сырье в мясных и рыбных изделиях или полностью заменяющий его в веганских и постных продуктах.
Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Партия от 300 кг
Характеристики
Характеристики и преимущества:
- содержание белка минимум 70%
- имитирует волокнистую текстуру мышечной ткани
- степень гидратации 1:4
- форма “хлопья” обеспечивает высокую скорость гидратации и хорошую встраиваемость в структуру продукта
- обеспечивает полноценную замену мясного сырья за счет высокой пищевой ценности белка, по аминокислотному составу близкого протеинам мышечной ткани
- произведен из российской сои и пшеницы, не ГМО
Применение:
- рубленные мясные и рыбные полуфабрикаты, фарши, колбасные изделия, растительные альтернативы мясу/рыбе и птице
Доставка по России и СНГ
Развитая сеть дистрибьюции позволяет доставлять продукцию в кратчайшие сроки
Снизим вашу себестоимость
Поможем добиться наиболее конкурентной цены готового продукта
Опыт, знания
Наши специалисты — доктора и кандидаты наук, ежедневно совершенствуют продукцию и помогают клиентам на производстве
Можем все
Изменим характеристики продукта под ваши задачи