Растительная клетчатка Протоцель FW200/1, FW200/2
растительная клетчатка с повышенной функциональностью
Протоцель FW200/1, FW200/2 — это растительные пищевые волокна с повышенной влагосвязывающей способностью.
Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Партия от 300 кг
Характеристики
- улучшает реологию, увеличивает плотность, эластичность и адгезию
- обладает эмульгирующими свойствами
- обеспечивает стабильность при термической обработке, в цикле замораживания-размораживания и при хранении готовой продукции
- высокая влагосвязывающая способность — 1:15 у Протоцель FW200/1 , 1:9 у FW200/2
Применение
- мучные кондитерские изделия: пряники, печенье, фруктово-ягодные начинки
Продукт решает
Доставка по России и СНГ
развитая дистрибьюторская сеть позволяет доставлять продукцию качественно и в кратчайшие сроки
Эффективные решения
разработаем и внедрим наиболее конкурентную рецептуру
Экспертиза и опыт
наши сотрудники — высококвалифицированные профессионалы пищевой и кормовой промышленности
Можем все
адаптируем характеристики продукта под ваши задачи