Улучшители муки и теста

Улучшитель теста для пельменей Боннфарин

комплексная пищевая добавка, улучшающая пельменное тесто
Боннфарин для пельменного теста — это улучшители муки, высоко функциональные смесовые продукты на основе различных видов муки, эмульгаторов, аминокислот и регуляторов кислотности для пельменей, вареников, хинкалей, мантов.
Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг

Характеристики

  • наличие нескольких видов
  • повышает растяжимость теста, предотвращают его растрескивание и увеличивает прочность при замораживании и хранении
  • повышает сохранность формы после варки готовых изделий, улучшает консистенцию теста после варки
  • дает возможность получить на оборудовании тонкое тесто и изделия с высоким наполнением начинки
  • обеспечивает гладкую поверхность полуфабрикатов и готовых изделий
  • позволяет уменьшить использование яичных продуктов в замесе, либо исключить их
  • повышает водопоглотительную способность теста (на 2–5% в зависимости от применяемой рецептуры)

Применение

  • изделия из слоеного теста охлажденного или замороженного (дрожжевого и бездрожжевого) и изделий из него, хлебобулочных изделий (мелкоштучной сдобы)
Доставка по России и СНГ
Развитая сеть дистрибуции, позволяет доставлять продукцию в кратчайшие сроки
Снизим вашу себестоимость
Сделаем так, чтобы вы смогли поставить цену на полке дешевле конкурентов
Опыт, знания
Наши специалисты — доктора и кандидаты наук, ежедневно совершенствуют продукцию и помогают клиентам на производстве
Можем все
Изменим характеристики продукта под ваши задачи