...
Мясной/рыбныйРыбныйХлебобулочный/кондитерскийМолочныйАквакультураКормовой
mal.office@partnermk.ru
+7 (499) 270-01-65
en
+7 (499) 270-01-65
  1. Главная
  2. Пищевая
  3. Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 1 Хлебопекарная и кондитерская
Улучшители муки и теста
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 6

Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ

текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 7

Характеристики

  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%

Продукт решает

Вебинар «Полуфабрикаты в тестовой оболочке» Кейс Вебинар «Полуфабрикаты в тестовой оболочке» - 8 Вебинар «Натуральные улучшители муки и теста: новые «зеленые» решения» Кейс Вебинар «Натуральные улучшители муки и теста: новые «зеленые» решения» - 9 Натуральность как тренд для выпеченных изделий Кейс Натуральность как тренд для выпеченных изделий - 10
Доставка по России и СНГ - 11
Доставка по России и СНГ
Развитая сеть дистрибьюции, позволяет доставлять продукцию в кратчайшие сроки
Снизим вашу себестоимость - 12
Снизим вашу себестоимость
Поможем добиться наиболее конкурентной цены готового продукта
Опыт, знания - 13
Опыт, знания
Наши специалисты — доктора и кандидаты наук, ежедневно совершенствуют продукцию и помогают клиентам на производстве
Можем все - 14
Можем все
Изменим характеристики продукта под ваши задачи

Аналоги

Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 15 Высокобелковая мука Протелон 22 натуральный улучшитель муки и теста Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 16 Хит Натуральный улучшитель пельменного теста Протелон 22 высокобелковая пшеничная мука Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 500 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 17 Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 18 Улучшитель теста для пельменей Боннфарин (арт. 1, арт. 2) комплексные пищевые добавки, улучшающие пельменное тесто Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 19 Улучшитель для слоеного теста Боннфарин (арт.4) комплексная пищевая добавка, улучшающая слоеное тесто Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 50 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%

Сопутствующие продукты

Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 20 Улучшитель теста для пельменей Боннфарин (арт. 1, арт. 2) комплексные пищевые добавки, улучшающие пельменное тесто Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 21 Улучшитель теста для пельменей и макарон Боннфарин (арт. 3) комплексная пищевая добавка, улучшающие пельменное и макаронное тесто Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 22 Улучшитель для хлеба и кондитерских изделий Боннфарин универсальный (арт. 5) комплексная пищевая добавка Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Описание
Характеристики
На страницу товара

Отправить заявку

    Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных
    Бесплатный образец

      Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных
      Вопрос технологу

        Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных
        Заявка
        Спасибо за заявку. Мы с вами свяжемся в ближайшее время.
        Заявка на обратный звонок

          Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных
          Cвязаться с нами

            Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных