...
Мясной/рыбныйРыбныйХлебобулочный/кондитерскийМолочныйАквакультураКормовой
mal.office@partnermk.ru
+7 (499) 270-01-65
en
+7 (499) 270-01-65
  1. Главная
  2. Пищевая
  3. Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 1 Хлебопекарная и кондитерская
Улучшители муки и теста
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 6

Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ

текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 7

Характеристики

  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%

Продукт решает

Вебинар «Полуфабрикаты в тестовой оболочке» Кейс Вебинар «Полуфабрикаты в тестовой оболочке» - 8 Вебинар «Натуральные улучшители муки и теста: новые «зеленые» решения» Кейс Вебинар «Натуральные улучшители муки и теста: новые «зеленые» решения» - 9 Натуральность как тренд для выпеченных изделий Кейс Натуральность как тренд для выпеченных изделий - 10
Доставка по России и СНГ - 11
Доставка по России и СНГ
Развитая сеть дистрибьюции позволяет доставлять продукцию в кратчайшие сроки
Снизим вашу себестоимость - 12
Снизим вашу себестоимость
Поможем добиться наиболее конкурентной цены готового продукта
Опыт, знания - 13
Опыт, знания
Наши специалисты — доктора и кандидаты наук, ежедневно совершенствуют продукцию и помогают клиентам на производстве
Можем все - 14
Можем все
Изменим характеристики продукта под ваши задачи

Аналоги

Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 15 Высокобелковая мука Протелон 22 натуральный улучшитель муки и теста Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 16 Хит Натуральный улучшитель пельменного теста Протелон 22 высокобелковая пшеничная мука Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 500 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 17 Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 18 Улучшитель теста для пельменей Боннфарин (арт. 1, арт. 2) комплексные пищевые добавки, улучшающие пельменное тесто Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 19 Улучшитель для слоеного теста Боннфарин (арт.4) комплексная пищевая добавка, улучшающая слоеное тесто Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 50 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%

Сопутствующие продукты

Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 20 Улучшитель теста для пельменей Боннфарин (арт. 1, арт. 2) комплексные пищевые добавки, улучшающие пельменное тесто Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 21 Улучшитель теста для пельменей и макарон Боннфарин (арт. 3) комплексная пищевая добавка, улучшающие пельменное и макаронное тесто Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Натуральный улучшитель муки и теста Протекс-А 10/1 КЛ - 22 Улучшитель для хлеба и кондитерских изделий Боннфарин универсальный (арт. 5) комплексная пищевая добавка Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Быстрый просмотр
Протекс-А 10/1 КЛ — это текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания, снижающая потери влаги изделия и увеличивающая сроки свежести. Общее технологичное воздействие Протекс-А 10/1 КЛ в составе рецептуры, значительно улучшающее качественные и количественные параметры готового изделий, является серьёзным экономически значимым результатом для производителей. Дополнительным преимуществом является эффект холодного набухания, который позволяет упростить технологический процесс производства заварного хлеба.
  • эффект набухания в холодной воде
  • степень гидратации — 1:3-10
  • позволяет получить эластичное, сухое на ощупь тесто хорошей консистенции: тесто отлично обрабатывается, улучшается форма и внешний вид готовых изделий
  • снижает потери влаги: продукция дольше не высыхает
  • увеличивает сроки свежести изделия на 48 часов
  • увеличивает выход готовой продукции
  • увеличивает пористость изделия и эластичность мякиша
  • позволяет достичь более мягкой текстуры, создать более влажную и насыщенную внутреннюю структуру продуктов
  • не имеет E-индекса, маркируется на этикетке как «пшеничная мука»
  • дешевле аналогов российских и зарубежных конкурентов
  • пример рецептурной экономии: в заварных изделиях (типа эклер или профитроли) экономия составляет 3,58 руб/кг
Применение
  • частично или полностью взамен части муки пшеничной хлебопекарной в используемой рецептуре кондитерского изделия
  • для маффина 7,0 – 8,0%
  • для заварных изделий 5,0 – 10,0%
Описание
Характеристики
На страницу товара