Маринад «Кавказские травы»

Name: Маринад «Кавказские травы»
Brand: Партнер-М
Rating: 5 (1 reviews)

маринад в кавказском стиле для мяса и птицы

Новинка

Маринад "Кавказские травы" обладает приятным травяным вкусом и ароматом, сочетая в себе пикантные специи кавказского региона. Маринад подходит для курицы, ребрышек, шашлыка и другого крупнокускового сырья.

Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 50 кг

Характеристики

внешний вид, цвет: естественный темно-зеленый цвет с кусочками специй и сушеных трав, видимых на готовом продукте
состав: соль пищевая, чеснок гранулированный, кинза, чабрец сушеный, перец черный дробленый, петрушка, базилик, тимьян, перец острый молотый, мята

Способ приготовления:

водяной, масляный или водно-масляный маринад
маринад на водной основе рекомендуется приготовить за 15-20 минут до маринования для увеличения вязкости
при мариновании в водно-масляной смеси также рекомендуется развести маринад с водой, выдержать 15-20 минут до увеличения вязкости, далее вмешать масло на куттере или подобном оборудовании для образования стойкой эмульсии

Рекомендуемые дозировки при использовании сухого маринада на 1 кг:

при использовании только воды или масла: 20г сухого маринада Кавказские травы, 100 мл воды или масла
при использовании водно-масляной смеси: 20г сухого маринада Кавказские травы, 65-70 мл воды и 30-35 мл масла

*при необходимости получения более выраженного вкуса дозировка сухого маринада может быть увеличена.