соевый текстурированный концентрат с высоковолокнистой структурой и содержанием белка 50%
Текстурированный волокнистый концентрат Протекс-М – это растительный текстурированный белок, имитирующий волокна мышечной ткани и не имеющий прямых аналогов на российском рынке.
Характеристики
высоковолокнистая структура, аналогичная натуральным волокнам мяса
куски округлой формы до 20 мм красного цвета, содержание белка не менее 50%
произведен из российской сои, не ГМО
широкая область применения: в мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности – частичная замена сырья; в вегетарианском и постном питании – полная замена мяса/птицы/рыбы, не уступающая по органолептическим характеристикам
степень гидратации — 1:2
скорость гидратации — 15-20 минут в холодной воде
Реализация данной позиции для веганской отрасли/растительных альтернативных продуктов осуществляется нашим партнером — компанией Greenwise
Рецептуры
Доставка по России и СНГ
развитая дистрибьюторская сеть позволяет доставлять продукцию качественно и в кратчайшие сроки
Эффективные решения
разработаем и внедрим наиболее конкурентную рецептуру
Экспертиза и опыт
наши сотрудники — высококвалифицированные профессионалы пищевой и кормовой промышленности
Можем все
адаптируем характеристики продукта под ваши задачи
Вопрос успешно отправлен
Наш технолог ответит вам в ближайшее время по одному из указанных контактов.
Заявка успешно отправлена
Наш специалист свяжется с вами в ближайшее время по одному из указанных контактов.
Обращение успешно отправлено
Наш специалист свяжется с вами в ближайшее время по одному из указанных
контактов.