...
Соевая мука - 1 Мясная
Мука
Соевая мука - 7

Соевая мука

нативная соевая мука
Мука нативная соевая - продукт тонкого помола обезжиренного нетостированного пищевого соевого шрота («белого лепестка»).
Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Соевая мука - 8

Характеристики

  • улучшитель и отбеливатель муки, заменяющий или снижающий расход аналогичных ингредиентов химической природы
  • сделан из российской сои, не содержит ГМО
  • мука тонкого помола 100-200 меш

  • PDI 70-90
  • содержание жира не более 1-1,2%
  • влажность не более 8-9%
  • высокое содержание белка – минимум 48%
Применение

Соевая мука широко используется в различных отраслях пищевой промышленности. В хлебопекарном производстве она улучшает структуру теста, увеличивает объем и продлевает свежесть выпечки. В мясоперерабатывающей отрасли применяется как белковый наполнитель, повышая пищевую ценность продукции. В кондитерской сфере соевая мука делает изделия более мягкими, а в молочной промышленности используется при изготовлении альтернативных продуктов, таких как соевые йогурты и напитки.

Кроме того, продукт востребован в производстве спортивного и диетического питания благодаря высокому содержанию белка и минимальному количеству жира.

Преимущества

Главное достоинство соевой муки — её натуральность и ценность для организма. Продукт богат белком, не содержит ГМО и имеет тонкий помол, что делает его удобным для использования в различных рецептурах.

Если вам необходимо купить качественную соевую муку для производства, у нас можно заказать её оптом от 300 кг. Мы предлагаем выгодные условия сотрудничества и оперативную доставку.

  • большое содержание белка более 48%
  • улучшает и отбеливает муку, заменяет или снижает расход аналогичных ингредиентов химической природы
  • мука тонкого помола 100-200 меш
  • обладает эмульгирующей способностью
  • содержит крахмал и пищевые волокна, что позволяет получать рассыпчатую и мелкодисперсную структуру в мучных и кондитерских изделиях
  • способствует продлению сроков мягкости готовых изделий
  • повышает питательную ценность продукта
  • облегчает машинную обработку полуфабрикатов, благодаря увеличенной эластичности теста
  • влияет на увеличение внесения воды при замесе
  • снижает рецептурные нормы закладки сухого молока на сыворотки, яиц, жиров
  • не содержит глютен, без ГМО
Применение:
  • дозировка до 5% к массе муки
  • замена СОМ в кондитерской продукции
  • смесевые продукты
  • в функциональных добавках и в качестве основного сырья в хлебопекарной и пищевой промышленности;
  • при производстве экструзионной продукции
Доставка по России и СНГ - 9
Доставка по России и СНГ
Развитая сеть дистрибьюции позволяет доставлять продукцию в кратчайшие сроки
Снизим вашу себестоимость - 10
Снизим вашу себестоимость
Поможем добиться наиболее конкурентной цены готового продукта
Опыт, знания - 11
Опыт, знания
Наши специалисты — доктора и кандидаты наук, ежедневно совершенствуют продукцию и помогают клиентам на производстве
Можем все - 12
Можем все
Изменим характеристики продукта под ваши задачи

Сопутствующие продукты

Заявка

    Заявка
    Спасибо за заявку. Мы с вами свяжемся в ближайшее время.
    Заявка на обратный звонок