Мясная 
Комплексная пищевая добавка Гелекон 600М/650М БИФ
комплексные пищевые добавки на основе животных белков, растительных белков, волокон, полисахаридов и гидроколлоидов
Эмульгаторы-стабилизаторы, предназначенные для стабилизации пищевых эмульсионных систем с высоким содержанием жира и для приготовления жировых и белково-жировых эмульсий из различных видов жиросырья, животных жиров и растительных масел.
Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 50 кг
Партия от 50 кг
Характеристики
- применяются при производстве эмульсий из любых видов жирового сырья независимо от температуры плавления
- стабилизируют фаршевые системы, улучшают пластичность фарша, сокращают потери при термообработке и хранении
содержание белка — мин. 60% (Гелекон 600М), мин. 65% (Гелекон 650М БИФ)
влагосвязывающая способность — 1:10
жироэмульгирующая способность — 1:10:10
- Гелекон 650 М БИФ сертифицирован для применения в халяльной продукции
Доставка по России и СНГ
Развитая сеть дистрибьюции позволяет доставлять продукцию в кратчайшие сроки
Снизим вашу себестоимость
Поможем добиться наиболее конкурентной цены готового продукта
Опыт, знания
Наши специалисты — доктора и кандидаты наук, ежедневно совершенствуют продукцию и помогают клиентам на производстве
Можем все
Изменим характеристики продукта под ваши задачи
