Мясная 
Соевая мука
нативная соевая мука
Мука нативная соевая - продукт тонкого помола обезжиренного нетостированного пищевого соевого шрота («белого лепестка»).
Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Партия от 300 кг
Характеристики
- улучшитель и отбеливатель муки, заменяющий или снижающий расход аналогичных ингредиентов химической природы
- сделан из российской сои, не содержит ГМО
мука тонкого помола 100-200 меш
- PDI 70-90
- содержание жира не более 1-1,2%
- влажность не более 8-9%
- высокое содержание белка – минимум 48%
- большое содержание белка более 48%
- улучшает и отбеливает муку, заменяет или снижает расход аналогичных ингредиентов химической природы
- мука тонкого помола 100-200 меш
- обладает эмульгирующей способностью
- содержит крахмал и пищевые волокна, что позволяет получать рассыпчатую и мелкодисперсную структуру в мучных и кондитерских изделиях
- способствует продлению сроков мягкости готовых изделий
- повышает питательную ценность продукта
- облегчает машинную обработку полуфабрикатов, благодаря увеличенной эластичности теста
- влияет на увеличение внесения воды при замесе
- снижает рецептурные нормы закладки сухого молока на сыворотки, яиц, жиров
- не содержит глютен, без ГМО
- дозировка до 5% к массе муки
- замена СОМ в кондитерской продукции
- смесевые продукты
- в функциональных добавках и в качестве основного сырья в хлебопекарной и пищевой промышленности;
- при производстве экструзионной продукции
Доставка по России и СНГ
Развитая сеть дистрибьюции позволяет доставлять продукцию в кратчайшие сроки
Снизим вашу себестоимость
Поможем добиться наиболее конкурентной цены готового продукта
Опыт, знания
Наши специалисты — доктора и кандидаты наук, ежедневно совершенствуют продукцию и помогают клиентам на производстве
Можем все
Изменим характеристики продукта под ваши задачи
