Протелон 50/3 – это гороховый текстурат-концентрат с содержанием белка не менее 50%, полученный уникальным “зеленым” методом Партнер-М, увеличивающим содержание белка в два раза по сравнению с обычным горохом.
Товар в наличии, цена по запросу Партия от 200 кг
Характеристики
по своим функциональным и физико-химическим показателям является аналогом соевого текстурата, но в отличии от него не является аллергеном (не содержит сои и глютена)
содержит гипоаллергенный белок высокой пищевой ценности и хорошей усвояемости
содержание белка минимум 50%
степень гидратации — 1:3
скорость гидратации 15-20 мин (t= +2-4°С)
сделан из российского желтого гороха, не ГМО
доступна версия со скорректированной вкусоароматической составляющая гороха