Хлебопекарная и кондитерская 
Текстурированная цельнозерновая мука Протекс-А 10/4 ТР3
уникальное текстурирующее решение для хлебопекарной отрасли
Протекс-А 10/4 ТР3 — это объёмно-структурированная пшеничная мука с гранулярной структурой, изготовленная из цельного зерна пшеницы методом экструзии.
Данный ингредиент может применяться в качестве замены семян или злаков в рецептурах хлебобулочных изделий, а также как ингредиент для создания новых видов конечных продуктов с интересной структурой.
Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 300 кг
Партия от 300 кг
Характеристики
Область применения:
- хлеб и хлебобулочные изделия
- краст для пиццы
- высокобелковые и обогащенные пищевыми волокнами хлеба ЗОЖ/премиум сегмента
Основные функциональными преимуществами:
- позволяет добиться интересной текстуры хлеба
- повышение выхода хлеба
- возможно использование как частичной замены зерен
- позволяет получить новые сорта хлеба, которые вызовут интерес у покупателей
- повышает питательную ценность хлеба
- улучшает вкусовые качества продукта
- обеспечивает возможность уменьшения использования ферментных улучшителей за счет большей подготовленности сырья для работы ферментных препаратов
Продукт решает
Доставка по России и СНГ
Развитая сеть дистрибьюции позволяет доставлять продукцию в кратчайшие сроки
Снизим вашу себестоимость
Поможем добиться наиболее конкурентной цены готового продукта
Опыт, знания
Наши специалисты — доктора и кандидаты наук, ежедневно совершенствуют продукцию и помогают клиентам на производстве
Можем все
Изменим характеристики продукта под ваши задачи
Сопутствующие продукты
119071, Москва, ул. Вавилова, д. 2/1, "Байконур", офис 330
ПН–ПТ · 8:00–17:00
ПН–ПТ · 8:00–17:00
