Сырье для Beyond Meat: гороховый текстурат по низкой цене
Компания Партнер-М предлагает купить высококачественный продукт для производства растительного мяса, как у мирового лидера Beyond Meat. Мы предлагаем выгодную цену на текстурированный концентрат горохового белка и будем полезны не только производителям веганских альтернатив мясу, но и диетических и ЗОЖ продуктов.
Качественный продукт для производства растительного мяса
Уникальное растительное мясо от Beyond Meat из горохового текстурата пользуется невероятной популярностью во всем мире среди миллениалов и поколения Z — людей, заботящихся об окружающей среде, животных и своем здоровье. Растительные котлеты подходят даже аллергикам, так как сделаны из горохового белка (ранее аналоги мясу производились только из соевого или текстурированного пшеничного белка).
В 2019 году мировой лидер по производству альтернативного мяса Beyond Meat зашел на российский розничный рынок. Появление нового продукта на основе горохового текстурата еще больше увеличило интерес российских потребителей к веганским продуктам, поскольку он гипоаллергенны и отличаются высокими питательными свойствами. Популярность растительного мяса, котлет, сосисок и колбас продолжает расти. Продукция Beyond Meat и российских производителей растительного мяса продается в розницу в федеральных торговых сетях — от «Пятерочки» до «Азбуки Вкуса», а также входит в меню многих ресторанных холдингов и кафе.
Если вы хотите начать или уже начали производство растительного мяса из горохового белка — аналога Beyond Meat, мы предлагаем поставки качественных ингредиентов.
Преимущества гороховых текстуратов от Партнер-М:
- широкий ассортимент продуктов с содержанием белка до 50% и различной гранулометрией;
- производится из российского желтого гороха, не ГМО;
- нейтральный вкус и запах;
- возможность нанесения любых вкусоароматических композиций;
- наличие сертификатов «Кошер» и «Халяль»;
- производство сертифицировано по системе менеджмента ISO 22000;
- сквозной контроль качества;
- низкая цена от производителя.
Технологи Партнер-М помогут вам разработать оптимальную и конкурентную рецептуру, начать производство растительного мяса, не уступающего по качеству продукции Beyond Meat, которое при этом будет стоить гораздо дешевле.
Как производится гороховый текстурат Партнер-М
Технология производства горохового текстурата основана на “зеленом” методе экструзии. Для этого смесь из желтого гороха и воды помещают в экструдер, где под воздействием высокой температуры и механического давления пищевая масса приобретает новую форму — пористую и волокнистую, способную имитировать структуру натурального мяса.
Покупая гороховый текстурат у российского производителя, вы можете рассчитывать на стабильные поставки без переплаты за импорт. Каждая партия продукта проходит сквозной контроль качества, и только после этого отправляется заказчику.
Кто покупает растительное мясо как у Beyond Meat
Основные покупатели растительного мяса Beyond Meat в России — веганы и вегетарианцы, они составляют 85–90 % потребителей данного продукта. О том, что популярность растительного мяса будет только расти, показало исследование аналитического центра НАФИ[1]. Согласно отчету аналитиков, 54 % россиян готовы включить растительное мясо в рацион, если оно будет стоить не дороже обычного.
Сегодня стоимость продукции Beyond Meat значительно дороже, чем стоимость натурального мяса из-за больших затрат на импортные поставки. Произведенные в России мясные альтернативы будут стоить гораздо дешевле, поэтому внедрение в производство новых продуктов на основе горохового текстурата уже сегодня поможет вам своевременно занять эту перспективную нишу.
С нами выгодно и надежно
Гороховый текстурат — редкий в России продукт, а импортные поставки существенно снижают рентабельность производства за счет повышенных затрат на логистику и налоги. Заказывая ингредиенты для производства растительного мяса у нас, вы сможете снизить стоимость конечного продукта и, соответственно, повысить прибыль.
Обратившись к нам, вы можете рассчитывать:
- на бесплатную консультацию опытных технологов по внедрению нового продукта в производство — от выбора оборудования до подбора ингредиентов;
- помощь в разработке конкурентной рецептуры;
- стабильные поставки продукта по выгодному маршруту;
- предоставление сертификатов качества, закрывающих документов.
По всем вопросам звоните нам по телефону: 8 (499) 270-01-65.
У нас вы также можете приобрести другие ингредиенты для пищевого производства, тем самым сэкономив на доставке. Предлагаем текстурированную пшеничную муку, не имеющие аналогов в России волокнистые текстураты, соевые текстураты, вкусоароматические смеси и другие ингредиенты для производства продуктов питания.
Источники:
[1] Более половины россиян готовы включить в свой рацион мясозаменители — НАФИ.
Гороховый текстурат «Протекс-А» 25/4
Гороховый текстурат Амилон БМК 60/3
