Биоцель — это пшеничные пищевые волокна разной степени волокнистости и тонкости помола.
- имеет различные фракции — 90 (порошок) и 200/500 (объемная масса)
- стабилизация и повышение устойчивости фаршевых систем
- предотвращение отсекания жира на рабочих органах оборудования при составлении фарша
- снижение процента ужарки — сохранение сочности при термической обработке
- сохранение текстуры
- улучшение органолептических показателей
- не содержит ГМО
Применение
- фарши, рубленные полуфабрикаты
Преимущества
Использование клетчатки в процессе изготовления фаршей и полуфабрикатов повышает стабильность рецептур и способствует получению продукции с оптимальными органолептическими свойствами.
Биоцель — экономичный и эффективный ингредиент для производителей, который позволяет не только улучшить качество готовой продукции, но и снизить затраты на сырье.
Заказывая пшеничную клетчатку оптом, вы получаете отличное соотношение цены и качества, а также возможность работать с надежным поставщиком для долгосрочного сотрудничества.
Мы гарантируем стабильные поставки в соответствии с заранее установленным графиком, что позволяет эффективно управлять запасами и производственными процессами.
Также наши опытные технологи предоставляют бесплатные консультации по выбору и использованию продукта, чтобы помочь вам найти наилучшее решение, соответствующее вашим требованиям
Для оформления заказа и получения дополнительной информации, оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами по телефону.
