Маринады для мясной индустрии

Подотрасли

Все 85 Рыбная 61 Мясная 67 Хлебопекарная и кондитерская 26 Молочная 10 Пищеконцентратная 22 Плодовоовощная и ягодная 4 Веганская и ЗОЖ 36

Типы

Не нашли нужный продукт? Напишите нам

Новинка Маринад «Кавказские травы» маринад в кавказском стиле для мяса и птицы Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 50 кг

Быстрый просмотр

Маринад "Кавказские травы" обладает приятным травяным вкусом и ароматом, сочетая в себе пикантные специи кавказского региона. Маринад подходит для курицы, ребрышек, шашлыка и другого крупнокускового сырья.

внешний вид, цвет: естественный темно-зеленый цвет с кусочками специй и сушеных трав, видимых на готовом продукте
состав: соль пищевая, чеснок гранулированный, кинза, чабрец сушеный, перец черный дробленый, петрушка, базилик, тимьян, перец острый молотый, мята

Способ приготовления:

водяной, масляный или водно-масляный маринад
маринад на водной основе рекомендуется приготовить за 15-20 минут до маринования для увеличения вязкости
при мариновании в водно-масляной смеси также рекомендуется развести маринад с водой, выдержать 15-20 минут до увеличения вязкости, далее вмешать масло на куттере или подобном оборудовании для образования стойкой эмульсии

Рекомендуемые дозировки при использовании сухого маринада на 1 кг:

при использовании только воды или масла: 20г сухого маринада Кавказские травы, 100 мл воды или масла
при использовании водно-масляной смеси: 20г сухого маринада Кавказские травы, 65-70 мл воды и 30-35 мл масла

*при необходимости получения более выраженного вкуса дозировка сухого маринада может быть увеличена.

Новинка Маринад «Грузинский острый» острый маринад в грузинском стиле для мяса и птицы Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 50 кг

Быстрый просмотр

Маринад "Грузинский острый" обладает приятным травяным вкусом с выраженной ноткой остроты благодаря подобранной комбинации специй. Предназначен для мясного и куриного сырья, шашлыка, полуфабрикатов и ребрышек.

состав: соль пищевая, уцхо-сунели, пажитник семя, кинза, кориандр, кумин молотый, перец черный дробленый, перец чили хлопья, тимьян, тмин семена, укроп.

Способ приготовления:

водяной, масляный или водно-масляный маринад
маринад на водной основе рекомендуется приготовить за 15-20 минут до маринования для увеличения вязкости
при мариновании в водно-масляной смеси также рекомендуется развести маринад с водой, выдержать 15-20 минут до увеличения вязкости, далее вмешать масло на куттере или подобном оборудовании для образования стойкой эмульсии

Рекомендуемые дозировки при использовании сухого маринада на 1 кг:

при использовании только воды или масла: 20г сухого маринада Грузинский острый, 100 мл воды или масла
при использовании водно-масляной смеси: 20г сухого маринада Грузинский острый, 65-70 мл воды и 30-35 мл масла

*при необходимости получения более выраженного вкуса дозировка сухого маринада может быть увеличена.

Поможем

Оптимизировать ваше производство с помощью наших ингредиентов

Наш специалист-технолог приедет на производство, изучит проблему и предложит решение

Новинка Маринад «Сливочный» сливочный маринад с зеленью для мяса и рыбы Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 50 кг

Быстрый просмотр

Маринад Сливочный — идеальный маринад для мяса и рыбы, используется в производстве шашлыка и крупнокусковых полуфабрикатов. Придает неповторимый сливочно-йогуртовый вкус и аромат, обогащен специями, луком и травами. Мятная нотка придает свежесть.

превосходный маринад для шашлыка, куриных ножек, стейк из рыбы
внешний вид: привлекательный кремово-матовый цвет, вкрапления сушеных трав на готовом продукте

Способ приготовления:

водяной, масляный или водно-масляный маринад
маринад на водной основе рекомендуется приготовить за 15-20 минут до маринования для увеличения вязкости
при мариновании в водно-масляной смеси также рекомендуется развести маринад с водой, выдержать 15-20 минут до увеличения вязкости, далее вмешать масло на куттере или подобном оборудовании для образования стойкой эмульсии

Рекомендуемые дозировки при использовании сухого маринада на 1 кг:

при использовании только воды или масла: 20 г маринада «Сливочный», 100 мл воды или масла
при использовании водно-масляной смеси: 20 г Маринад «Сливочный», 65-70 мл воды, 30-35 мл масла

*При необходимости получения более выраженного вкуса дозировка сухого маринада может быть увеличена

Новинка Маринад «Бавария» медовый маринад для мяса и птицы Товар в наличии, цена по запросу
Партия от 50 кг

Быстрый просмотр

превосходный маринад для куриного шашлыка или крупнокусковых полуфабрикатов (куриные ножки или крылья, шашлык)
внешний вид: желто-коричневый цвет, вкрапления специй

Способ приготовления:

водяной, масляный или водно-масляный маринад
маринад на водной основе рекомендуется приготовить за 15-20 минут до маринования для увеличения вязкости
при мариновании в водно-масляной смеси также рекомендуется развести маринад с водой, выдержать 15-20 минут до увеличения вязкости, далее вмешать масло на куттере или подобном оборудовании для образования стойкой эмульсии

Рекомендуемые дозировки при использовании сухого маринада на 1 кг:

при использовании только воды или масла: 20г сухого маринада Бавария, 200 мл воды или масла
при использовании водно-масляной смеси: 20 г сухого маринада Бавария, 65-70 мл воды и 30-35 мл масла

*при необходимости получения более выраженного вкуса дозировка сухого маринада может быть увеличена.

Сертификаты

ISO 22000

Halal certificate Partner-M

Kosher certificate Partner-M

Описание

Характеристики

На страницу товара

Обращение успешно отправлено

Наш специалист свяжется с вами в ближайшее время по одному из указанных контактов.

Свяжитесь с нами

Тема

Поле не заполнено

Имя

Поле не заполнено

Телефон

Поле заполнено некорректно

Я ознакомлен и согласен с Политикой обработки персональных данных

Поставьте галочку

+7 (499) 270-01-65 +7 (48431) 3-13-82

moscow.office@partnermk.ru mal.office@partnermk.ru

119071, Москва, ул. Вавилова, д. 2/1, "Байконур", офис 330
ПН–ПТ · 8:00–17:00

Мы в соцсетях
@partnermk.ru

Наши мессенджеры